Chapitre 2012

LA CONFRERIE DE LA CAGOUILLE en CHARENTES POITOU

organisera son 24ème Chapitre solennel annuel

le SAMEDI 31 MARS 2012

au domaine hôtelier des Grenettes -Ste marie - Ile de Ré -
--------

dès 12h 00 : accueil des confrères et invités

12h 30 : cagouillade et produits de terroir charentais - farci, grillon, fromages de chèvre, vins - - 5€ sur inscription -

15h - 17h : paroles d'héliciculteurs de la Fédération Nationale Hélicicole ; ils viennent de Mayenne et de Charente Maritime ; ils vous présenteront leur métier et aussi LEURS PRODUITS...... vous pourrez en acheter....

18h - 19h15 : Chapitre et Intronisations   - création d'Ambassades de la Confrérie dans deux départements français.

 à partir de 20h : Dîner gastronomique

    LE CHAPITRE DU SAMEDI 31 MARS 2012     ....... un grand cru.

Trente Quatre Confréries  avaient fait le déplacement de France et de Belgique                 

pour ce XXIVième Chapitre

    la confrérie de la CAGOUILLE en Charentes-Poitou, une Confrérie de Produit                             en relation avec l'héliciculture,  - membre du conseil d'administration de la Fédération Nationale Hélicicole -

DEROULE DE LA JOURNEE

tout d'abord, une très belle journée, tant au niveau de la météo que de l'ambiance relationnelle.

plusieurs moments se sont succédés séparés par des pauses, pour souffler :

- un moment d'approche gustative de nos produits de terroir picto-charentais :

méthode traditionnelle et pineau des charentes , vins de pays charentais rosé et rouge, grillon et farci charentais, cagouilles en sauce au vin blanc cépage chardonnay, pain et galette de nos boulangers artisans, fromages de chèvre fermiers. 

- un moment d'interventions sur l'héliciculture et sur la relation confrérie -héliciculture mais aussi place sur le marché de l'escargot en France, le rôle des éleveurs, et les nouveaux produits comme les cosmétiques à base de bave d'escargots - un des points forts de charente maritime -,

- Le Chapitre et ses 18 intronisations,

- Un dîner de qualité

--------