Confrérie
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Confrérie de la Cagouille
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Date de création : 1988 Grand-Maître : M. Claude MOREAU Produits : escargot petit gris, l'oeuf d'escargot, produits hélicicoles d'élevage, mucus. Actions : - Promouvoir l'escargot d'élevage, l'oeuf, les produits hélicicoles ainsi que notre gastronomie en France et à l'étranger en relation avec la filière : ------------- la CHARENTE MARITIME est le premier département hélicicole de France, - plus grandes productions de cagouilles, de naissain, de mucus - La Ville de LA ROCHELLE et l'escargot ont l'histoire en commun. LA CONFRERIE DE LA CAGOUILLE fait la promotion de la Ville et du Département. --------------
A l'initiative de la Fête de la Cagouille, tous les deux ans, généralement.
Grand Maître : Claude MOREAU 11, rue du courreaud 17540 LOIRE DE VERINES courriel : moreauclaude@wanadoo.fr CONTACTS : pour toute correspondance Secrétaire : M. Jean Claude DELON 34, Boulevard Cognehors 17000 LA ROCHELLE ------------------------ Confrérie de la Cagouille association loi 1901 JO du 23/06/2001 N°408 siret : 535 000 590 00013 Ape : 9499Z |
Cadeau de la nature, l'escargot Petit-Gris mène sa vie tranquillement ! Ce petit animal charentais a suscité l'enthousiasme d'amoureux du Terroir et de sa Gastronomie.
La «cagouille», c'est ainsi qu'on la nomme dans les Charentes, s'enorgueillit d'avoir sa Confrérie.
Elle fût créée en 1988, à Saint Sauveur d'Aunis.
Son grand Maître, qui a le titre de GRAND GASTÉROPODE est Claude MOREAU.
Dès sa naissance, LA CONFRERIE DE LA CAGOUILLE a profité de la proximité de la Section Hélicicole Nationale de l'lnstitut National pour la Recherche Agronomique du Magneraud à Saint Pierre d'Amilly.
Jaune pour le Soleil, Vert pour la verdure,
éléments indispensables au bon développement de notre Gastéropode.
Proche du Terroir, la Confrérie s'est choisi un Saint Patron: Saint Eutrope.
Apôtre de la Saintonge, Disciple de Saint Denis et Premier Evêque de Saintes au lll éme Siécle - L'on trouva des
coquilles d'Escargots Petit Gris dans son cerceuil
La Confrérie de la cagouille est à l'initiative de la fête de la cagouille qui se déroule le premier week-end de Septembre, - cela peut changer - à Saint Sauveur d'Aunis, -charente-maritime - voulant ainsi assurer une continuité à l'ancienne Fête Patronale du Village du 8 Septembre.
Rappelons que Chaentes - Poitou est la premiere région productrice d'escargots en france avec 300 tonnes en 1997
La Confrérie de la Cagouille poursuit une démarche économique de promotion générique, en amont de la production, en France et à l'étranger
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