Chapitre 2009

SAMEDI 4 AVRIL 2009

             

21ième Chapitre de la 
Confrérie de la CAGOUILLE en Charentes - Poitou
dans l'île de Ré, aux Grenettes

avec le soutien actif :
du Comité National du Pineau des Charentes,
des Etablissements H. MOUNIER

PROGRAMME
11h 45 : ACCUEIL DES CONFRERIES ET INVITES
12h 30 : CARGOLADE GEANTE
apéritif caravelle (pineau des charentes et trousse chemise)
grillon charentais, farci charentais,
petits-gris sur la braise
fromages de chèvre fermiers
- la cargolade est offerte aux personnes qui participent au dîner - sinon 10€ -
15h 00 / 15h 15 : Mise en Costume
15h 30 : départ en autobus pour des visites :
- avec l'office de tourisme de Saint Martin de Ré : possibilités de choix entre :
. sur les pas de Vauban,. et sur les pas des bagnards
-  ou visite de LA BIERE BLANCHE DE RE avec dégustation - possibilité d'achat -
17h 30 : retour aux Grenettes en autobus
18h 30 : Intronisations aux Grenettes
20h 00 : Apéritif Charentais   Dîner gastronomique dansant

menu
Coktail des Grenettes et ses Canapés
Brochette de Cagouilles Petits Gris des Charentes au lard
Terrine de Confit de Canard aux Pépites de Foie Gras
Poêlée de Seiche au Soja, Tomate Confite 
Kouglof de la mer, Sauce Crustacée
Grenadin de Veau aux senteurs de Truffes, 
Kouglof Carottes
Fromages de Chèvre Fermiers
Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier
Café, Cognac
Vin Rouge Plantier du Chipre 2005 - grande champagne -
Vin blanc Mainart Chardonnay domaine des maines

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des confrères attablés, des confrères affairés
         La cargolade du midi donne de l'appétit .......

           


Ouverture du 21ième Chapitre solennel annuel


         

quelques Confrères présentent leur Confrérie

         


34 CONFRERIES NOUS ONT FAIT LE PLAISIR D'HONORER NOTRE CHAPITRE DE LEUR PRESENCE