Chapitre 2005

Samedi 2 Avril 2005

le 17 ième Chapitre s'est tenu en Terre d'Aunis.

Ce jour-là, 28 Confréries, venues de France et de Belgique, étaient présentes dans la Salle des Fêtes de l'Hôtel de Ville de La Rochelle (17)...

Visite guidée de l'Hotel de Ville de La Rochelle (17)	Présentation de La Confrérie du Petit-Gris de St Pierre d'Irrube... ... entre amoureux de l'escargot Petit-Gris....
... La Confrérie des Panses à Oie est localisée en Loire-Atlantique. Elle est membre de la structure confrérique régional du Grand Duché de Bretagne. Son Grand Chancelier va être intronisé...	Intronisation de Monsieur Denis LEROY Directeur du Comité Régional du Tourisme de Poitou-Charentes Représentant Monsieur Maxime BONO, Député Maire de La Rochelle

       Samedi 2 Avril 2005, la Confrérie de la Cagouille tient son dix-septième chapitre solennel annuel et nous avons la grande chance d'être accueillis dans cette magnifique Mairie de notre capitale aunisienne, bientôt promue capitale nautique mondiale, nous l'espérons tous en 2012, nous y croyons. Il y a quelques jours les rochelais, les charentais-maritime, les picto-charentais, les amis de LA ROCHELLE et de la mer ou de l'Océan étaient sur le port et en ville pour fêter le début des 100 jours qui nous séparent de la décision.

       Mais nous aurons le temps d'en reparler ; les confréries, témoins et ambassadrices - dans notre secteur patrimonial que sont les Produits de Terroir - des savoir-faire des Hommes et des Femmes de cette région y auront toute leur place tant l'approche et la découverte d'un territoire se fait par le produit de terroir et son approche gustative.
Monsieur Le Directeur du Comité Régional du Tourisme et Cher Ami, la richesse et la diversité des produits de notre Région ne valent que pour être partagées, les confréries savent l'organiser.

       Si la Charente-Maritime est le deuxième, quelque fois le troisième département touristique de France, avec 75% du chiffre d'affaires du VAR, classé premier, La Rochelle reste en Poitou-Charentes, l'élément majeur incontournable de notre force touristique.

       Merci Monsieur Le Député-Maire, merci Monsieur Maxime BONO de nous recevoir en votre maison et je me rappelle les quatre vertus mises en exergue sur ce bâtiment que sont la tempérance, la force, la justice et la prudence.

       Cette salle des fêtes, salle d'honneur a accueilli bien des personnes et groupes prestigieux. Dans le cabinet voisin que nous avons tout à l'heure visité, des décisions fortes ont marqué l'histoire de cette ville.

       La Cagouille et l'Aunis sont liées. En réponse à notre invitation, et nous en sommes honorés, les Confréries trouvent ici leurs marques.
Amitié, respect de l'autre et de la parole donnée, mais aussi convivialité sont nos points de repères.

       Promotion générique du produit, du savoir-faire des hommes et des femmes d'un territoire, organisation du partage sont nos raisons d'être. ...
pour le consommateur d'aujourd'hui, en guidant, par l'approche gustative son acte d'achat,
mais en direction du jeune, aujourd'hui en formation qui sera le professionnel et l'ambassadeur de demain.

       Acteurs du développement économique avec notre spécificité et notre richesse, nous avons toute notre place dans ce XXIième Siècle.
La confrérie de la cagouille comme les autres de ce territoire régional qui ont décidé de travailler ensemble, est en relation directe avec la profession organisée, avec la recherche fondamentale - qui se fait à l'INRA -, mais aussi les partenaires naturels de notre petit-gris hélix aspersa que sont les concepteurs et fournisseurs d'aliments.

       Je voudrais profiter de ce moment privilégié qu'est notre chapitre, avec vous amis confrères et invités qui avaient fait le déplacement en Aunis, ce dont nous vous remercions, pour vous dire combien notre Confrérie, grâce à votre présence est sereine.

       Notre vie se déroule convenablement : tous les mois, mois et demi, nous nous réunissons chez l'un d'entre nous pour d'abord nous retrouver et parler de notre vie confrérique, de nos sorties, de nos actions,

       Un chapitre annuel solennel, à ce jour. D'ailleurs il y a urgence, recentrant nos missions confrériques en et hors région, de se poser le problème que pose l'annualité des chapitres.

       Un côté dispendieux réel, un calendrier de sorties de réciprocité chargé qui permet mal d'aller "faire oeuvre de promotion" en d'autre terres et autres territoires ; même si notre réunion en Ambassade peut y porter remède.

       Il faudra bien un jour que collectivement l'on en discute.

       Une Fête de la Cagouille qui a lieu tous les deux ans. - c'est beaucoup de préparation -.

       En 2004, en septembre, toujours à Saint Sauveur d'Aunis depuis 1987, elle a réuni des confréries de Petit-Gris - (merci aux Petit-Gris de Saint Pierre d'Irruble et aux Mangeux de Lumas pour la France, merci aux Mollassons de Wavre pour la Belgique) -.

       Mais cette année, année de coopération inter-région, nous avons accueilli des confréries de trois autres régions ayant des Ambassades - les régions Liomousin, Centre et Bretagne.
Ceci nous a permis de "monter" des harmonies de produits, des harmonies de saveurs pluri-régionales qui ont ravi les palais des curieux présents à notre Fête de la Cagouille.

       Je remercierai la Région Poitou-Charentes qui, par l'intermédiaire du PARC Naturel du Marais Poitevin nous a aidée.

       La présence à notre fête de nos amis Belges de la Confrérie des Mollassons de Wavre doit permettre qu'ils mettent sur pied une fête en Belgique dédiée à l'escargot d'élevage en alternance avec celle de Saint Sauveur d'Aunis.
Rendez-vous est pris en Septembre 2005 en Belgique.
Au niveau national, il est primordial d'échanger entre confréries de mêmes produits, il est important de nous rencontrer et de nous retrouver périodiquement.
Et dans nos autres et nombreuses actions de promotion, y compris en direction des touristes, principalement anglais, nous participons activement aux activités de l'Ambassade Régionale des Confréries de Poitou-Charentes qui reçoit des croisiéristes qui s'arrêtent au port de La Rochelle - La Pallice.
Ce chapitre est pour moi un moment important, un moment important car depuis plus de dix années nous avons, toutes les confréries de produits de ce territoire mutualisés des moyens pour représenter au mieux notre région, région que nous aimons.

       Notre démarche générique et concertée concerne tous et chacun ; tous les picto-charentais doivent être partie prenante et en faisant du "générique" en relation avec les professions organisées, nous tirons le produit vers le haut, cette qualité qui est la seule voie possible de développement.

       Actions en direction du consommateur donc,

       Actions en direction du jeune en formation, professionnel et ambassadeur de demain,

       Actions en direction du touriste, -plus de deux mille touristes anglais en 2005 - les Confréries sont interlocuteur car leurs actions répondent à une demande, à un besoin qui s'exprime tous les jours.
Les Confréries, avec leur richesse, leur spécificité, leur convivialité sont acteur économique.

       Alors, faisons en sorte que nos réunions et nos chapitres perdurent, car ils sont le moment privilégié d'échanges fructueux indispensables à la prospective. Nous avons besoin d'échanger de région à région car même si les fondamentaux restent partout les mêmes, chaque région avec ses particularités adaptent notre concept à sa réalité.
Merci de votre attention et Je déclare ouvert ce dix-septième chapitre en terre aunisienne.

 

Monsieur Claude MOREAU
Grand-Maître de la Confrérie de La Cagouille